- Le Wine Bar
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Notre table à Bordeaux : spécialités italiennes et régionales
Au Wine Bar, restaurant et bar à vins du quartier St Pierre, au coeur du vieux Bordeaux, Emmanuel et Giancarlo seront heureux de vous régaler avec des produits simples et de grande qualité, en fonction des saisons et des régions.
Nos spécialités italiennes : charcuteries et fromages
Vous découvrirez des spécialités italiennes telles que le
lard de Colonnata,
La Finocchiona (saucisson aux graines de fenouil),
la Bresaola (viande crue assaisonnée),
le Speck du Trentino,
le Panforte (gâteau traditionnel de Siena) et la star de la charcuterie,
le Culatello !!
Côté fromage, goûtez le Pecorino (fromage de brebis) au poivre ou au piment, le Parmigiano Reggiano de Vacca Rossa, le Gorgonzola doux ou encore la fameuse Mozzarella de Buflonne et la Burrata de Puglia !
>> Découvrez toutes nos spécialités italiennes
Nos spécialités régionales du Sud-Ouest
Nous proposons également les spécialités régionales du Sud-Ouest : le foie gras, les grattons, ou encore le grenier médocain et le magret de canard.
Et aussi…
- Nos dégustations de vins, au verre et en bouteilles
- Les Midis du Wine Bar
- L'actualité gourmande et évènementielle du Wine Bar
- Notre restaurant et bar à vins en images
We propose to our guests a choice of high quality italian specialties, cheeses and delicatessen : Salame Finocchiona with fennel seeds, Lardo di Colonnata (salted and peppery fat from tuscany), Bresaola (raw meat with olive oil, lemon and Parmigiano cheese), and Parma's king of the specialties, the Culatello !!
We also propose the Bordeaux terroir typical specialties : foie gras, grattons, Magret de canard, rillettes...
The cheese lovers will be happy to try our Peppery pecorino, our Gorgonzola or the world famous Mozzarella di Bufala, our Burrata from Puglia ann our very special traditional Vacca Rossa Parmigiano Reggiano 30 months old.
