- Le Wine Bar
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Nos actualités : agenda, gastronomie, découverte des vins
Anciennes Actualités
A partir du 18 Septembre, Le Wine Bar vous accueille toute la journée , de 08.30 du mâtin à minuit....
Encore un brebis? oui mais du carmasciano…
Lire la suite ►Saucisson Gentile de cochon noir calitrano
Le saucisson Gentile de cochon noir est préparé avec les viandes maigres de porcs de race ‘nero casertano’, ‘porc noir de Caserta’ sans aucun...
Lire la suite ►Nouveau!! Brebis fumé à la présure naturelle….
Cette semaine nous présentons une petite nouveauté: Brebis fumé à la présure naturelle de l’affineur Guffanti.
C’est un fromage assez innovant,...
La Rajade Ribolla Gialla, le rayon de soleil du Friuli
La Rajade est située dans la région du Friuli Venezia Giulia, dans la vallée du Judrio, le long de la frontière slovène, proche des bois. C’est la zone la...
Lire la suite ►Gault et Millau: Le Wine Bar, parmi les 100 meilleurs bar à vins de France
Lire la suite ►Le Wine Bar en continu…
A partir du 18 Septembre, Le Wine Bar vous accueille toute la journée , de 08.30 du mâtin à minuit. N’hésitez pas à venir prendre un café, ou une chocolatine...
Lire la suite ►IL FAIT TRES CHAUD…VITE UN SPRITZ
Le Spritz est un apéritif alcoolisé largement consommé dans les villes d’Italie du nord, ou on l’appelle également Pirlo.
Le Spritz se...
Coppa di Parma Igp, c ‘est quoi exactement?
L’indication géographique protégée (IGP) est un signe officiel européen d’origine et de qualité qui permet de défendre...
Lire la suite ►Antica Macelleria Falorni, une charcuterie de référence…
C’était en 1729! Gio Batta fonde l’Antica Macelleria Falorni à Greve, dans le cœur du Chianti. Depuis 280 ans, maintenant la 8ème génération, les...
Lire la suite ►Au Wine Bar arriva l’estate, il est temps de Mozzarella, celle de bufflonne….
La mozzarella tire son nom d’une étape de son cycle de production. La particularité de la mozzarella est d’être un fromage à pâte filée. Le lait...
Lire la suite ►27 pays sur notre carte …Un vin d’Uruguay:Don Adelio Ariano Tannat 2005
Les frères Ariano sont partis, en 1927, comme d’autres milliers d’Italiens pour aller faire fortune au Nouveau Monde. Ils s’installèrent en Uruguay, a El Colorado....
Lire la suite ►Un vin du portugal...le Quinta do Malhô 2008 - DOC Douro
O poeta é um fingidor. Finge tão completamente Que chega a fingir que é dor A dor que deveras sente.
Ainsi parlait Fernando Pessoa, le Maestro portugais...peut...
Un vin de soleil pour quand il fait froid… DOMAINE LANSARINE 1ER Cru Coteaux de Tébourba 2005
Le Domaine Lansarine se trouve dans l’aire d’Appellation d’Origine Contrôlée Coteaux de Tébourba Premier Cru. Cette région située au Nord ouest...
Lire la suite ►11 Décembre : Soirée Bellota et vins d'espagne
Lire la suite ►Botticino Foja d’oro 2003…
Botticino est un petit village au sud du Lac de Garde. Il est connu dans le monde entier pour la blancheur de son marbre. La Maison Blanche à Washington, la base de la Statue de la Liberté...
Lire la suite ►Un autre fromage de qualité au Wine Bar: Caciocavallo affiné en grotte ou en cave sèche
Le caciocavallo est un fromage de l’Italie du Sud.
Sa production commence avec la coagulation du lait frais à une température de 36-38°C, en employant la présure...
La salama da sugo… Peut etre un jour, au Wine Bar, la Ferrari des spécialités italiennes…
La salama da sugo, est un des symboles de la gastronomie ferraraise.
Mélange inusuel de viandes de cochon, épicées avec des épices...
Brebis de Bagnoli vieilli sous paille… encore un produit exclusif Le Wine Bar…
Ce mois ci nous reveons encore une spécialité italienne fort rare et de grande qualité, le Pecorino Irpino affiné sous paille…Joli fromage que ce Pecorino (brebis)...
Lire la suite ►Chardonnay Colterenzio
La Maison Colterenzio se situe en Alto Adige.
Les "Cornell" sont les Grands Crus de Colterenzio: les meilleurs raisins, una affinage passionné et barriques de haut niveau...
Le...
C’est l’automne, et si nous proposions un brebis à la truffe??
Urbino est une des villes les plus belles d'Italie. capitale du Montefeltro. Urbino nous a donné les peintres Raphael et Piero della Francesca, la famille papale Della Rovere, le Palais ducal...
Lire la suite ►Testun Ubriaco, le testun ivre…un fromage au moût de la province de Cuneo…
(Le moûtdésigne la mixture obtenue après pression des raisins)…
Lire la suite ►Un peu de Bel Canto au Wine Bar...
Un adieu au célibat en chantant...
Lire la suite ►Gironvignes au Wine Bar... c'était le 05 juin
Le 5 Juin au Wine Bar nous avons eu la chance d'accueillir l'associatrion Gironvignes pour une dégustation de vions italiens... Leur avis? à lire sur www.gironvignes.com...
Lire la suite ►Le 12 Juin au Wine Bar Clos Puy Arnaud - Grand Vin de Bordeaux en Biodynamie
12 Juin 2012, Thierry Vallette et le Wine Bar présentent Clos Puy Arnaud , Grands vins de Bordeaux en Biodynamie.
Selon Thierry,...
30 Mai, Soirée Bellota et vions d'Espagne
Au même titre que le caviard Beluga et que le boeuf de Kobe, le jambon Ibérique de Bellota est l’un des mets les plus fins et raffinés du monde.
Mercredi...
Le bijou qui vient du sud: DI MAJO NORANTE Don Luigi Riserva 2008
Lire la suite ►Back Home.... fini les vacances... nouveaux horaires
Eh oui, les vacances sont finies... nous sommes maintenant ouverts du lundi au samedi à partir de 19h00 et du mardi au samedi de midi à 14h00...
Lire la suite ►Nous partons en vacances...
Le Wine Bar ferme ses portes du 22 au 29 avril 2012!!! Nous vous accueillons le 30 Avril au soir, à partir de 19h00….
le Wine Bar will be closed from April 22nd...
Cépage Sangiovese Grosso au Wine Bar
M. Carletti est un passionné du vin. Son domaine représente à merveille l’ expression de son terroir, et il est parmi les meilleurs au niveau national. Dans les collines...
Lire la suite ►Le chanteur de Razorlight prend gout au Wine Bar…
Nous avons vu plusieurs fois ce jeune très gentil passer des soirées chez nous, le mois passé. parfois seul, parfois en compagnie… Il avait également beaucoup aimé...
Lire la suite ►La Lonza, reméde miracle à la dépression hivernale…
Dette, perte du triple A, crise, froid et tristesse…au Wine Bar, grâce aussi a Emanuela, nous avons trouvé le vaccin… il s’agit d’un...
Lire la suite ►Saucisse , culatello, etc etc de l’irpinia avec fureur… de nouveaux produits italiens!!
Les voilà, tant attendus, les produits d‘Irpinia, que notre amie Emanuela Evangelista nous avait promis, sont finalement arrivés!!...
Lire la suite ►Nous revoilàààà, nos horaires
Les fêtes sont finies, voici nos horaires:
Du Mardi au Samedi
de 12h00 à 14h00
de 18.30 à ...........
Vacances de Noël!!!
A tous nos clients: Le Wine Bar sera fermé tous les soirs, du 24 Décembre au 02 Janvier. Nous ouvrirons le 3 Janvier. NOUS SERONS PAR CONTRE OUVERTS A MIDI!! LE 27,28, 29 ET 30 DECEMBRE...
Lire la suite ►Bienvenue sur notre nouveau site !
Nouveau site, nouveaux horaires ! C'est confirmé : à partir du 15 Novembre, Le Wine bar est également ouvert le midi!!! Soupes, tartines et bonne humeur, grâce à Sophie...
Lire la suite ►
